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実家の庭に一本の大きな「うばめがしの木」があります。うばめがしは、ブナ科の常緑樹で海岸に近い山地に自生する木です。この木を炭にすると一番硬くて上等な〈備長炭〉と呼ばれる炭が出来上がります。切り口を見ると宝石のように白く光っており、炭の芸術作品といっても誇張ではありません。 (HPより)
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